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    超能產品之速凍機

    文章出處:jnchaoneng 人氣:發表時間:2020-07-24 20:21

    對撞式高效速凍機
    對撞式高效速凍機包括板帶式和網帶式兩大系列,板帶式速凍機主要用于水產品類(比如貝類、魚、蝦類)、油炸餅類和分割肉類的快速凍結;網帶式速凍機主要用于調理食品類(比如水餃、湯圓、包子、春卷、菜卷、面包魚、面包蝦、燒麥、餅類)、單體蝦類、盤凍魚片類、羅東分割肉類的快速凍結。
    采用獨特的“雙向氣流對撞”配風裝置,打破傳統上的只提高風速快速降溫觀念的束縛。上下兩面同時通過高速冷空氣對撞膨脹吸收熱量,快速降溫,鎖住水分;達到瞬間凍結的目的。
    1結構合理,占地面積少,節省空間,高效節能,急速冷空氣膨脹吸熱,冷氣流與食品表面、食品表面與食品心部最快速、連續傳熱凍結;
        2、凍結多脂魚片,凍結時間比傳統單凍機縮短一倍以上;
        3、凍結單體蝦,其凍結時間比傳統單凍機縮短兩到三倍;
        4、肉類、 貝類產品的凍結效率平均提高兩倍以上;且冷凍產品外觀質量好;
        5、獨特的雙腔結構可減少冷量損失,提高單凍機速凍效果,節約能源。速凍機內部兩側設有貫通的通道,更容易清洗、消毒,保障食品安全性;
        6、進出料口兩端設置空氣緩沖間,減少空氣、濕氣進入機體,降低蒸發器結霜速度,延長兩次沖霜間隔。
    速凍機分類
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    單螺旋滑軌速凍機
    單螺旋滑軌速凍機是基于我公司在速凍行業和設備制造業十多年的經驗而設計制造的。相較于傳統單/雙螺旋速凍機,單螺旋滑軌速凍機具有無轉籠,無需張緊裝置,徹底解決了網帶翻帶,延長了網帶使用壽命,降低裝機功耗的優點;同時實現了單塔螺旋速凍機低端進貨低端出貨,并且根據需要可制成多種幾何形狀的旋轉軌跡。單螺旋滑軌速凍機廣泛適用于水產類、肉食類、包裝類、調理食品類等等預冷、凍結、烘焙加工。
    單螺旋滑軌速凍機采用齒輪多層驅動的方式,網帶通過滑塊扣接至導軌摩擦條上面摩擦運行,高分子與高分子材料摩擦系數小,自身帶有良好潤滑性,不易產生污垢。最主要的方面,省去了中間轉籠,免除了轉籠與網帶之間的靜摩擦傳動導致部件嚴重的磨損;另一方面,網帶上特殊結構滑塊扣接配合,做到了永不翻帶,徹底解決了因翻帶造成停機以及維修困難等問題。

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