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      食品液氮速凍有哪些優點

      文章出處:www.thecomplexsavannah.com 人氣:發表時間:2017-04-26 16:53

      食品液氮速凍有哪些優點
      隨著科技的發展,液氮逐漸成為食品速凍的一種潮流,相對傳統速凍方式而言,液氮速凍機更有優勢,因其速凍時間短、保鮮時間長、食品質量好、衛生又環保等特點受到廣大客戶的青睞。
       
       
      食品液氮速凍有哪些優點
        (1)速凍時間短
        (2)保鮮時間長
        (3)食品質量好
        (4)衛生又環保
        (5)避免在細胞之間生成大的冰晶體
        (6)減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少
        (7)細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到最低程度
        (8)將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應
        (9)由于采用超低溫冷凍技術,所以在產品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用。
       以上就是濟南超能關于食品液氮速凍有哪些優點的相關介紹,目前,食品液氮速凍廣泛用于海參、海鮮、肉類、包子、餃子等食品的速凍,如需了解更多液氮速凍機相關信息,歡迎撥打咨詢電話15764123246來電咨詢。

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      此文關鍵詞:液氮速凍
       

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