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      液氮價格與液氮速凍成本之間的關系

      文章出處:www.thecomplexsavannah.com 人氣:發表時間:2015-11-10 09:47

      液氮價格與液氮速凍成本之間的關系
      液氮,作為一種深度制冷劑,無毒無味,工業生產中,通常用壓縮液體空氣分餾的方法獲得,可以用于作為深度制冷劑,由于其化學惰性,可以直接和生物組織接觸,立即冷凍而不會破壞生物活性,因此可以用于食品速凍、生物研究等多個領域。在液氮速凍過程中,液氮的價格直接決定了液氮速凍的成本,因為,液氮速凍設備耗電量很少,主要的能量來源就是液氮。
      近年來,由于液氮獲取技術不斷發展,液氮的費用也逐步降低,液氮應用于工業、食品速凍、生物研究等也已成為常態。
      液氮速凍與傳統的速凍方法相比液氮速凍有如下優點:
      1、速凍時間短,單位時間產量大,效率高,適合連續性食品加工,
      2、保鮮時間長,食品質量好,干耗少,并能很好的保持食品的新鮮度;
      3、相同產量的能耗低,冷量損失小,運行成本低;
      4、投資少,比傳統的冷庫速凍節約30%以上;
      5、在超低的溫度下速凍,細菌一般被殺死或停止繁殖; 
      6、有高溫滅菌功能,更加安全衛生。

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      此文關鍵詞:液氮價格,液氮速凍成本
       

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