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      冷庫選擇、設計、應用和維護攻略大全

      文章出處:jnchaoneng 人氣:發表時間:2020-02-12 18:49

      1、冷庫
      利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫,又稱冷藏庫。冷庫是冷鏈行業發展的基礎,是冷藏鏈的重要組成部分,也是目前冷鏈行業容量最大的細分市場。
      2、冷庫的組
      冷庫一般由維護結構及制冷設備組成。多由壓縮機制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收貯藏庫內的熱量, 從而達到冷卻降溫的目的。最常用的速凍機組系統主要由壓縮機、節流閥、冷凝器和蒸發器等組成。
      2冷庫的分類
      1、按結構形式分,冷庫可分為:土建冷庫、裝配式冷庫(活動冷庫 )
      2、按使用性質分,冷庫可分為:生產性冷庫、分配性冷庫 、零售性冷庫 
      3、按規模大小分,冷庫可分為:大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫(小冷庫)
      4、按冷庫制冷設備選用工質分,冷庫可分為:氨冷庫、氟利昂冷庫 
      5、按使用庫溫要求分,冷庫可分為:
      高溫庫:庫溫在+5℃~-5℃左右,主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材等。 庫溫一般控制在不低于食品汁液的凍結溫度。冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右。
      中溫庫:庫溫在-10℃~-18℃左右,主要用來儲藏肉類、水產品及適合該溫度范圍的產品。
      低溫庫:庫溫在-23℃~-30℃左右,又稱凍結庫、冷凍冷庫,通過冷風機或專用凍結裝置來實現對食品的凍結。
      超低溫庫:庫溫小于-30℃,用于速凍及工業試驗,醫藥等特殊用途。
      6、按壓縮機形式分:
      1、吸排氣方式:
      a)渦旋式; b)活塞式; c)螺桿式
      2、結構形式: 
      a)全封閉式;b)半封閉式
      3冷庫的四大部件
      1、熱力膨脹閥
      1.節流降壓;
      2.調節制冷劑流量;
      3.保持過熱度
      2、蒸發器
      3、冷凝器
      4、壓縮機
      4冷庫的輔助部件
      冷庫制冷原理
      壓縮機結構外觀圖
      1)油分器
      油分離器中有個浮球閥,斷續工作,使回油管時冷時熱,回油時管子熱,停止回油時管子就冷.如果一直冷或一直熱,說明浮球閥已經失靈。
      油位平衡器實例
      2)干燥器
      將制冷系統中的水份分離出來,防止冰堵。
      注意:更換壓縮機.冷凝器等主要部件以及冷媒.機油時務必更換干燥過濾器。
      3)氣液分離器
      使由蒸發器返回的氣液混合狀態的制冷劑分離,以保證壓縮機不發生液擊。
      4)視液鏡
      5、制冷劑
      R22:HCFC類制冷劑,對臭氧層有破壞作用;2015年開始限產,2030年將禁用,目前主要在國內使用;
      R404A:多元混合工質,由R125、R143a、R134a組成,混合比例44%、52%、4% ,環保型制冷劑,在國外普遍使用。R404A相比R22同等機型,價格較高,在對環保冷媒沒有特殊要求的場所,建議優選R22機型。
      6、冷凍油:
      對于R22系統主要采用礦物油、對于R404A系統必須采用POE油,兩種油不能混用。
      5室內外機類別
      1、箱式冷凝機組特點
      采用箱式整體外殼,結構緊湊,外形美觀;振動小、噪音低、可靠性高;
      2、敞開式機組特點
      運行可靠;高效銅管鋁片式/殼管式冷凝器,換熱效率高,使用壽命長;采用外轉子冷凝風機,噪音小、效率高、外形美觀。
      3、冷風機特點
      結構形式多樣,可適應不同使用場合
      采用高效內螺紋管,制冷量提升30%以上;
      結霜均勻:CFD優化風道、流路設計,專用低溫分配器;
      6計算選型注意事項
      1、冷負荷計算所需要的信息:
      ① 環境-氣象參數、周圍建筑,安裝位
      ② 儲藏物品-溫度要求
      ③ 冷庫尺寸-長、寬、高
      ④ 保溫結構-材料、厚度,側板、頂板、底板
      ⑤ 滲透負荷-中等、強、弱,換氣次數
      ⑥ 產品負荷-種類、儲量、進庫量、進庫溫度、冷凍 冷卻時間
      ⑦ 混合負荷-包含有照明、電機、操作人員
      ⑧ 其它電氣設備
      ⑨ 冷凝方式-風冷或水冷、蒸發冷卻
      ⑩ 蒸發器類型-冷風機、排管擱架等
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      2、冷庫負荷來源:
      ① 熱傳導-墻面、頂板、底板
      ② 滲透-開關門、圍護結構縫隙、強制通風
      ③ 儲存產品-冷凍冷卻、冷藏
      ④ 混合負荷
      1、熱傳導-墻面、頂板、底板
      Q= K x A x △T
      Q= 總熱負荷
      K = 傳熱系數
      A = 面積
      △T = 溫差
      注意墻面、頂板及底板的不同溫差
      注意:
      1)、材料的導熱系數在查表后應進行修正;
      2)、保溫墻體為多層時,需對K值進行加權計算;
      3)、微小型冷庫,可假設K1=K2=K3簡化計算;
      3、滲透負荷
      Q = (m x △h)/(3.6 x24)
      說明:Q = 總熱負荷 m = 空氣重量 △h = 空氣焓差
      注意:
      計算單位
      自然滲透負荷:圍護結構漏冷及開關門操作.
      強制換氣負荷: 部分特殊商品要求
      微小型冷庫,可將自然滲透量及強制換氣量合并到換氣次數中進行估算!
      3、貨物熱量
      Q=W×C×△T×1/t
      W: 入庫量
      C: 比熱 [KJ/kg*℃]
      △T:溫差
      t:降溫時間
      在使用比熱法計算時需要注意:
      比較冰點溫度與庫溫
      比熱 (C)是否高/低于冰點
      4、混合負荷
      Q = P x μ x ξ
      Q = 總熱負荷 P = 發熱功率 μ =時間系數 ξ = 熱轉化系數
      設備熱負荷:設備電機發熱,注意區分長期/周期性 ,庫內設備ξ =1,庫外設備, ξ =0.75
      照明熱負荷:照明要求負荷,ξ = 1,可按照2W/m2估算
      人員熱負荷:操作人員發熱量,ξ = 1,可按照279W/h估算
      7關于冷庫保溫以及計算
      1、組合式冷庫的構造圖
      2、典型冷庫墻壁結構
      8冷庫、機組使用、維護、保養知識介紹 
      冷庫門使用
      1、為防止冷庫門損壞,請輕開輕關庫門。
      2、為防止冷氣外泄請快速關閉冷庫門,避免冷庫風機因冷庫門長時間開放,熱氣侵入造成翅片結霜嚴重,導致冷庫制冷不良。
      冷庫商品正確陳列
      庫內擺放商品時注意不要將冷庫風機的吸/排風口擋住,應保持吸/排風暢通,冷量均勻散布。擺放的貨物左右、上下間隔125px以上,以利冷風流通。
      保證出風口及吸入口的暢通
      經??梢钥吹轿肟诒簧唐范氯?,這樣會使冷氣的吸入量減少,造成冷卻能力下降,導致商品損壞。
      冷庫微電腦溫控器
      專業人員不允許隨意調整冷庫溫度、除霜時間、除霜次數等參數。
      冷庫頂不能堆放雜物
      冷庫頂部為非承重設計,而且有冷媒配管及電氣管線布設,不允許用戶堆放物品,以免造成意外損壞。
      冷庫燈開關人走燈熄
      工作人員在工作完畢由冷庫出來后,請隨手關閉庫燈開關。
      商品存放注意庫內設備
      冷庫每次進貨量一般不超過冷庫總容量的20%(一般冷藏庫按照10%新貨計算冷量)。進貨時注意不要損壞下水管、冷媒管等。
      冷庫內定期清洗
      定期清洗冷庫以免發生異味,清洗時,請先關閉電源開關。注意不要讓水浸入庫燈開關、蒸發器接線盒等處。
      冷庫除霜
      除霜方式的選擇:主要是根據冷庫大小、庫溫要求、環境等因數選擇。
      較小的或水源不方便的高溫冷庫,一般采用電加熱自動除霜方式。
      在夏季空氣濕度大時,容易引起蒸發器霜堵或結冰。請不要用硬物鑿擊冰塊,容易造成蒸發器盤管泄露。
      正確的處理方法是用溫水結合強制除霜除去冰塊,然后適當增加除霜次數和除霜時間。
      10、不同物品的適當溫度
      11、其他注意事項
      蒸發器結霜會使冷卻能力降低,為防止這種現象,需減少進出庫次數,進出庫需隨手關閉庫門,結霜多時,必須進行除霜。
      請按冷凍機組里安裝的除霜定時器或冷庫微電腦控制器的設定進行。結霜太多會導致機頭回液,嚴重時會產生液擊,導致壓縮機頭損壞。
      12、機房的管理溫度
      機房內溫度-常用35℃以下,夏季短期可在40℃以下
      機房溫度過高會發生以下問題:
      1.吸氣溫度、排氣溫度上升導致冷凍能力下降;
      2.冷凍能力下降使運轉率加大,從而耗電量上升,提高運轉成本。
      冷凍機的設置條件的標準
      由于負荷的增加,排氣溫度上升減少冷凍機壽命;
      為防止溫度過高引起冷凍機故障,會強制停機;
      液體冷媒被加熱產生閃蒸汽體,從而減少冷媒循環量使冷卻變為不良。
      壓縮機房的通風換氣
      為防止冷凍機組排熱氣體滯留,機房需設置換氣裝置。
      ·換氣扇直接面向門或窗;
      ·換氣口面積是門(或窗)的內部尺寸有效面積;
      ·機械換氣裝置原則上作為排氣裝置,必須保證所需的排氣容量。

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