液氮速凍設備成本高嗎

液氮速凍設備成本高嗎
隨著液氮速凍技術的發展，液氮速凍開始引起廣泛的關注，在了解了液氮速凍的優勢后，又會擔心液氮速凍成本會不會很高，那么，液氮速凍設備速凍成本是怎樣的呢？

液氮速凍設備成本高嗎
一、基本成本比較
針對所有用戶最關心的成本問題，采用每小時1噸產能的傳統式壓縮機設備和液氮式速凍機做過對比實驗，數據顯示：傳統式壓縮機凍結設備1噸產能國產機組功率170kW、進口機組功率200kW以上，加工1噸產品的成本在200元左右;液氮式速凍機1噸產能設備功率4.5kW，加工一噸產品消耗0.3噸液氮，成本在230元左右。
二、冷凍時間成本比較
液氮最低可達到-196℃的超冷溫度特性能更快地帶走熱量，可以快速有力地使食品降溫，確保超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍，食品的水分和品質被完整保存。這樣快速冷凍產生的冰晶最小，并幫助保持食品的原色、原味和原質。而普通冷凍設備，冷凍時間最少需要5-6小時，在這期間，水分流失嚴重，不能保證食品原有的色、香、味。
三、維護成本比較
對比現在國內市場上應用較多傳統壓縮機“壓縮機+隧道”的凍結設備，液氮速凍設備凍結效果好、時間短、省能耗，簡單易操作，無需過多的維護成本。
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